Spargel-Karte

Die Spargelzeit kehrt ein im Luftbad

Suppe

 

Spargelcremesuppe mit Croutons und Ringe vom Frühlingslauch

6,50 € 

 

Hauptgang

 

Ein halbes Pfund Stangenspargel vom „Nicklas`Hof“ 

mit neuen Kartoffeln, 

geklärter Butter oder Sauce Hollandaise

14,90 €

 

Wahlweise mit:

Schinken roh oder gekocht         6,90€

Kalbsschnitzel                              12,50 €

Hör ich in Herbstleben den Spargel schießen,

fangen meine Geschmacksknospen an zu sprießen.

Wenn man Spargel aus Herbstleben isst,

passiert's, dass man die Umwelt völlig vergisst.

Es kribbelt der Körper, vom Zeh bis zur Stirn.

Da muss man nicht denken, man braucht kein Gehirn.

Und ist das Gehirn genüsslich verreist.

Dann darauf noch einen Spargel-Geist.

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